Hygiène en cuisine - Signalisation complémentaire et obligatoire
Toilettes utilisées par le personnel
de cuisine
Dans toute toilette utilisée par le personnel
de cuisine sera affichée, de manière clairement visible et indélébile, un
avis selon lequel le lavage des mains est obligatoire après l’usage des
toilettes.
Cet avis fera référence à l’arrêté royal du
22 décembre 2005
relatif à l’hygiène des locaux et des personnes dans le secteur
alimentaire.
Interdiction de présence d'animaux
dans les cuisines
Les animaux de compagnie ne peuvent être
introduits dans les locaux où sont fabriqués des denrées alimentaires.
Un pictogramme relatif à cette interdiction
sera appliqué sur les portes d’accès à ces locaux.
Interdiction de présence d'animaux
dans les restaurants, réfectoires, ...
Les animaux de compagnie ne peuvent être
introduits dans les locaux où sont consommées des denrées alimentaires.
Un pictogramme relatif à cette interdiction
sera appliqué sur les portes d’accès à ceux-ci.
Interdiction de fumer
Dans les locaux où des denrées alimentaires
sont fabriquées, détenues, mises à disposition ou distribuées, doit être
affiché le pictogramme
d’interdiction de fumer.
Des pictogrammes seront affichés sur les
portes d’accès à ces locaux.
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Référence(s) légale(s) :